Fondue au Comté et Morbier, raclette de Morbier à la flamme, fromages affinés et vins naturels, sous les voûtes de pierre du Vieux-Nice.
Ouvre à 19h00·Fermé le jeudi·pas de service du midi
Le règlement sur place se fait en espèces ou par chèque. La réservation en ligne demande une empreinte bancaire de 40 € par couvert, en garantie : ce n'est pas un paiement.
★ Noté 4,6 sur 5 sur Google · 1 346 avisLa maison en photos
Depuis 1987 sous les voûtes de pierre
On descend quelques marches et la rue s'éteint derrière la porte. La cave est en pierre, entièrement restaurée, et la maison y sert du fromage depuis 1987, à deux pas de la place Rossetti. La salle est petite. On y vient à deux pour un dîner tranquille, ou en tablée autour d'un caquelon.
29 rue Benoît Bunico
La cave voûtée et le Vieux-Nice →
Comté Extra 18-23 mois et Morbier
Deux fromages du Jura, fondus au caquelon et posés au milieu de la table. 24,50 € par personne, servie à partir de deux personnes. Les suppléments se choisissent au moment de commander, ils sont sur le menu avec leur prix.
minimum deux personnes
Voir la fondue →
Le Morbier passé à la flamme
Le fromage vient racler dans l'assiette, avec la charcuterie et les pommes de terre. 29,50 € par personne, 200 g par personne, servie à partir de deux personnes. Le supplément de 200 g de fromage est à 14,00 €.
200 g par personne
Voir la raclette →
Fromages affinés et vins naturels
La sélection de fromages affinés est à 16,50 €, servie avec le pain maison. Elle ouvre le repas ou le referme, comme on veut. Les vins naturels se choisissent bouteille par bouteille, et l'accord se décide à table, au fil de ce qu'on mange.
avec le pain maison
Le retour du marchéMesclun de St-Jeannet
Quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont
La devise de la maison, sur le menuAu 29 rue Benoît Bunico, Vieux-Nice
À deux pas de la place Rossetti, sous les voûtes de pierre. Tout ce qu'il faut savoir est rangé dans le buffet.
La maison, en vidéo
Une table sous les voûtes ? La réservation se fait en ligne ou au téléphone. Fondue et raclette à partir de deux personnes.
Un restaurant de fromage dans le Vieux-Nice, depuis 1987
La Cave du Fromager sert le fromage depuis 1987 au 29 rue Benoît Bunico, sous une voûte de pierre et de brique entièrement restaurée. On y dîne le soir, à deux pas de la place Rossetti, en plein centre historique de Nice. De là, la place Masséna n'est qu'à quelques minutes à pied.
Au milieu de la table, la fondue au Comté et au Morbier arrive dans son caquelon, avec le pain maison coupé pour y tremper. Chez nous, la raclette à Nice se fait au Morbier passé à la flamme. Chacun a ses 200 g, avec la charcuterie et les pommes de terre. Ces deux plats se commandent pour la tablée, à partir de deux personnes. Pour une assiette à soi, il y a la tartiflette au Reblochon ou le camembert au four.
Le Mont d'Or revient avec la saison froide et se partage à deux, dans sa boîte en bois. La sélection de fromages affinés se prend en entrée comme au dessert. La rubrique Un jour, un fromage raconte chaque jour d'où vient un fromage et comment il se fait.
La salle ouvre à 19h00 tous les soirs sauf le jeudi, et la cuisine prend ses dernières commandes à 22h00. Elle est petite, alors mieux vaut réserver en ligne. Sur place, on règle en espèces ou par chèque. Les vins naturels se conseillent à table, au verre ou à la bouteille.
Ce qu'en disent les clients
« Super restaurant au cœur du vieux Nice. »
« Superbe restaurant dans une cave voûtée. »
« Un lieu magnifique avec de belles caves voûtées typiques. »
« Le restaurant est très joli, vous pourrez y manger dans ses caves voûtées en pierres. »
« Vous y serez accueilli chaleureusement et entrerez au sous-sol dans un décor rustique et authentique. »
« Si vous cherchez un endroit authentique, vous y serez! »